2023.5 訪問 1. 【ベニズワイガニ】 ほぐした身とミソが合わさってるところに酢 のジュレがかかっている。濃厚な美味さと 酢のさっぱりさもあり良い！ 2.【ウニ-実山椒-温飯】 寿司のような見た目だが酢飯ではなく実山椒 がピリッと効いた一皿 3.【稚鮎】 小…